九藏喵窩V5

標題: 蔥油餅試煎 [打印本頁]

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作者: shara瑋    時間: 前天 11:02
標題: 蔥油餅試煎
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點擊文件名下載附件 今天來做蔥油餅
我有時間時候
跑去唐吉訶德
但果然買不到醬油膏
所以用章魚燒醬代替

並且
我上次還有韓國辣醬還沒用完
所以就順便~

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當然
蛋一定要加的

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首先
把油燒熱後
加入蔥油餅

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這個步驟是錯的
我直接加蛋
但正確做法應該是
蛋要加入蔥花 還有胡椒 還有鹽打成蛋液
到最後蔥油餅到酥脆狀態後
才加入

像我這次
蛋整個都碎起來
不太美觀

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之後就是反覆翻面
給大家是小撤步
用煎匙壓住一面
再用另一個煎匙一起產過來
就可以順利翻面惹

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好了
起鍋
挖 好像還不錯

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順便加個醬
我兩個醬一起加
旦辣醬不注意就加太多惹
下次加少一點好惹

再跟大家說
煎蔥油餅
一定 定要開抽油煙機
我的油煙飄進我爸媽房間
讓我爸媽被嗆醒狂念(

沙拉小廚房下次見~

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作者: 夢喵    時間: 昨天 06:44


蔥油餅　抓餅類　感覺拿來捲沙拉應該也不錯ＯｕＯ

只不過有油煙的東西居然沒開抽油煙機嗎ＯＡＯ！

最基本的胡椒口味就讚讚了
不知道章魚燒版本會怎樣ＯｕＯ
搭配柴魚片／柴魚花會不會更好吃ＯｕＯ

－－－『夢想守護隊隊長』夢喵

回復 @shara瑋 :
原來是充油餅！
充滿油的那種！

回復 @小獅子 :
港式燒臘那種蔥油嗎ouo?

基本上蔥油餅／抓餅　這類東西要捲啥都能ｗ

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