九藏喵窩V5

標題: 原山拉麵食記 [打印本頁]

作者: 蒲公喵 時間: 2024-1-8 19:34
標題: 原山拉麵食記
本帖最後由蒲公喵於 2024-1-8 19:36 編輯

店名:原山拉麵
地址:彰化縣彰化縣彰化市南郭路一段173號
店家網站:連結
價位:170-330
營業時間:下午4點開始直到賣完

菜單和價位:

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偶爾會有特殊菜單請參考店家的FB。

店家外觀如下面的上傳圖

ˋ這家店的位置剛好就位於彰化市中心的華陽市場上山路(南郭路)上，山上有3間學校-彰化高中、彰化高商以及彰化師範大學的寶山校區，所以這條一公里的上山路中3家門戶就有2個家是吃的，可以說是彰化的一級戰區，這家店是少數能夠長久存活而且Google評價還能在學生族群的挑嘴中還能拿到平均4.8顆星的高評價，所以你可以當他是彰化最優秀的日本拉麵店也不為過。

店家主打的是鴨白湯做的高湯作為湯底，這也是這家店和其他日本拉麵最主要不同的特色(一般都是採用雞白湯)；與雞白湯相比，鴨白湯色澤比較沒這麼白，嚐起來甜味沒有雞白湯這麼強烈而是參雜淡淡的鹹味，反而更能襯托出不同的風味，不會把食物的風味蓋的那麼嚴重，你可以根據你的喜好選擇湯頭的濃度，有淡、正常和濃3種。
拉麵的部分則是相當中規中矩，有三種硬度可以選擇，主配料則是筍干、蔥花、蒜泥以及一根玉米筍和糖心蛋。
主料就是看你點什麼拉麵了。

我點的是肉肉全家福拉麵 270，旁邊其實還有附一小碗白飯

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其實還有一款肉多多拉麵肉的份量更高，但是光是吃這碗搭白飯就非常飽滿。
可以一次品嘗到這麼多種叉燒價位又沒過300真的很便宜，而且叉燒的種類用的很多各種2片可以好好品嘗原味和淋上鴨白湯的ˊ口感讓味覺變化有了不少衝擊，另外拉麵吃完把鴨白湯留一些到入白飯，讓白飯吸收鴨白湯的精華吃起來真的非常美味，吃完會很飽，所以我會建議如果是女生點其他小碗的拉麵就好這份量真的太多了。

另外還有網路上找的一些照片可以給大家參考

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去年年底期間限定的月見蝦夷蔥鴨白湯拉麵，鴨腿也是這間店的特色之一大家也可以嚐嚐。

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店家經典的鴨白湯拉麵還有醬油拉麵

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肉多多拉麵除了叉燒外還有店家主打的鴨腿

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想吃飯的也可以吃吃右邊的叉燒飯

以上就推薦給大家

作者: shara瑋 時間: 2024-1-10 10:58
我看了一下
感覺真的很日式
市面上很多都有日式的店面
但是是台視的湯頭
但這家真的感覺有把樣子做出來
很期待有機會可以到這家嚐嚐味道~

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