九藏喵窩V5

標題: 給大家一個培根牛排餡餅的製作過程 [打印本頁]

作者: 威瞳 時間: 2022-12-16 23:46
標題: 給大家一個培根牛排餡餅的製作過程
嘿嘿！威瞳來啦！今天給大家帶來了一個培根牛排餡餅的製作過程owo。

原料：牛排一片，培根兩片，手抓餅皮，芝士碎......（很簡單的，材料不多）
用具：手套，平底鍋

製作過程：1.首先將兩片培根對半切開，牛排切成條狀，這樣在包的時候更方便。（也可以再加一點喵喵愛吃的東西，前提是餅皮包得住）

2.將培根，牛排煎熟，煎得時候一定要以小火為主，必要時也可以開中火加速製作，但是稍不注意可能會糊了。

3.取出手抓餅皮，將餡料放置在餅皮中央鋪平，撒上芝士碎少許，（畢竟主要是起個裝飾，喜歡吃芝士的喵喵可以多加一點）再將餅皮邊緣慢慢向中心剝離包裝墊。一定要輕！！！否則餅皮會破裂影響美觀度。（這步較難，考驗喵喵們耐心的時候到咯）

4.將包好的餡餅放置在平底鍋，（建議先煎上面，這樣可以加固封口使其不易破裂，也讓之後的操作更快速的進行。）要記住，外表的每一個面都要確保煎熟，所以煎的過程中要時不時的翻面。

5.待餡餅外表煎至金黃色時，就可以拿出來擺盤啦，淋上自己喜歡的醬汁，再撒點椒鹽和五香粉。香噴噴的餡餅就做好啦！
6.開始享用吧！！！！

WARNING:煎餅的時候務必開小火，否則表面很容易煎糊，一但煎糊這個美食就宣告失敗。

包餡餅的時候一定要有耐心，慢慢的包才可以做出好看的形狀哦

作者: 科技喵 時間: 2022-12-17 20:15
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作者: 鄩彧 時間: 2022-12-18 09:34
做這些東西的時候我一般會習慣放一些洋蔥來增加風味
不過自己家裡的手抓餅皮用完了，只能等假期有時間了自己手搓麵皮了（）

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