九藏喵窩V5

標題: 義大利肉醬 （懶人版） [打印本頁]

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作者: 糰掌    時間: 2015-10-15 23:54
標題: 義大利肉醬 （懶人版）
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煮一鍋吃好幾天，懶人必會料理！！！

食材 （2 人份）          45 分鐘
絞肉（牛豬個半）300g
蘑菇                   5朵
紅蘿蔔                半根
臘腸                   少許（選用）
洋蔥                   半顆
大蒜                   4瓣
起司                   100g
月桂葉                2片
奧勒岡               少許（選用）
黑胡椒               少許
糖                     少許
番茄糊               400g
白酒                  2大匙
開水                  200g

步驟 ：

1 紅蘿蔔 洋蔥 切丁 蘑菇切片 大蒜壓成泥
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2 蒜泥小炒香（大蒜容易焦略炒香後立刻進行步驟3）
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3 洋蔥炒至透明後放入蘑菇炒香
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4 紅蘿蔔臘腸拌炒出香味後，放入絞肉
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5 待絞肉以炒至8分熟，加入番茄糊 白酒以及開水拌勻，加入月桂葉
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6 奧勒岡 黑胡椒 糖 依個人喜好進行調味
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7 調味完成後放入起司絲煮至濃稠即可
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