九藏喵窩V5
標題: [喵點心]宮守的手作料理—兔耳杯子蛋糕（試驗一號） [打印本頁]
作者: 宮守 凜夜 時間: 2013-8-2 22:31
標題: [喵點心]宮守的手作料理—兔耳杯子蛋糕（試驗一號）
不好意思，我今天工作到九點才回家，現在發文是不太好，但是因為我明天也要工作，所以現在發。
因為今天很趕，所以沒有一個圓圓的面起來有點難過。
先丟今天的食譜，明天修正再寫新的。
兔子試驗一號（三個分）
材料：
（蛋糕）
白巧克力 25g
無鹽奶油 25g
砂糖 25g
蛋 半顆
低筋麵粉 55g
發粉 一點點（0.4~0.5g）
香草油 一點點（0.7~0.9g）
可可粉 適當
（耳朵）
白巧克力 適量（5g）
草莓油 一滴
事前準備：
1.奶油恢復常溫
2.粉類要先過篩
3.在進烤箱之前烤箱要預熱到200度
製作：
（蛋糕)
1.把巧克力用微波爐微波1分30秒or隔水加熱到融化後，將奶油加入攪拌。
2,將恢復常溫的奶油跟砂糖混在一起，之後加入香草油。
3,把打好的蛋跟加入攪拌，然後把過篩的麵粉跟發粉一起加進去攪拌均勻。
4,把麵團倒入蛋糕型，用180度烤35分鐘。
（耳朵）
1.把白巧克力加熱，塑成耳朵的形狀之後，跟蛋糕一起冰冰箱。
2.將剩下的白巧克力用草莓油調色，畫上耳朵的線，再冰。
最後將蛋糕灑上可可粉，兩者組合，完成
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