九藏喵窩V5

標題: [手作食譜]宮守的手作料理—原味布丁 [打印本頁]
作者: 宮守　凜夜    時間: 2013-7-28 18:01
標題: [手作食譜]宮守的手作料理—原味布丁
昨天作的布丁，冰在冰箱裡今天吃剛剛好。
用平底鍋作的點心第三回，明天我要做　　　，敬請期待。

原味布丁（兩個小碗的分量）
材料：
蛋 一顆
砂糖 30g
牛奶 130g
香草油 一小匙（0.5g~0.7g）

製作：
1.在一個耐熱容器裡面加入雞蛋跟糖，隔水加熱並攪拌（注意溫度，小心結塊），一旦糖跟蛋充分混合立即移開。
2.另外準備一個鍋子用小火煮牛奶，在裡面加入香草油。
3.牛奶一旦煮到邊邊冒出小泡泡，移開火源，一點一點加入蛋裡，一邊攪拌一邊加。
4.將混合液倒入準備的容器裡，放入平底鍋，加水到比容器中液體的低一些的位置，然後加蓋子，用中火或小火煮20分鐘。

照片

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